Guinate se llama una zona relativamente amplia de Lanzarote, perteneciente al municipio de Haría, situada en la parte más alta de la cordillera de Famara, cerca ya del Mirador del Río, con varios topónimos secundarios, entre ellos un pequeño caserío y un valle muy fértil, con su Rincón de Guinate, el Mirador de Guinate (que ofrece unas espléndidas vistas de los Islotes de Lanzarote), y la Vereda de Guinate, uno de los caminos para bajar desde lo alto del risco de Famara hasta las playas de Bajo el Risco y que fue utilizado en la antigüedad para la comunicación con La Graciosa.

Es necesario resaltar la correcta escritura de Guinate, con u, pero sin diéresis, que ofrece una pronunciación bien distinta del Ginate que escribió Berthelot y tras él otros varios autores hasta llegar a Wölfel (1996: 1004), quien, no obstante, las da por dos variantes perfectamente compatibles. Y bien escrito como Guinate aparece en los Diccionarios de Olive y de Madoz, de mitad del siglo XIX. En el de este último se dice que es poblado que «se halla situada al No y parte baja del término de Gaya al pie de la cordillera de Tamara» (1986: 122); todo ello es verdad, salvo la escritura de Tamara por Famara.

Degollada : En Canarias, una degollada es un 'paso entre dos alturas', es decir, una depresión del terreno entre dos riscos o en la línea de un lomo, por donde suelen trazarse espontáneamente los pasos de un barranco a otro barranco o de una ladera a otra ladera. Es topónimo muy común en todas las Islas, aunque sea Lanzarote, precisamente por su particular geomorfología, la que menor número de Degolladas tenga en su toponimia.